Dieta ceto para homes e mulleres: menú e regras, lista de produtos

A dieta ceto é un dos programas de nutrición máis comúns no fisiculturismo. Podes usar os seus principios non só para deportes activos, senón tamén para perder peso. A dieta inclúe varias regras importantes e contra-indicacións. Se non se seguen as recomendacións, a súa eficacia pode diminuír. Seguir os principios dun programa de nutrición cetogênica permítelle conseguir resultados impresionantes e transformar radicalmente o seu corpo.

A dieta cetogênica (ou ceto) baséase nunha dieta baixa en carbohidratos con proteína moderada e aumento de graxa. Este matiz permítelle non acumular depósitos de graxa no proceso de comer alimentos, senón converter a graxa na principal fonte de enerxía para o corpo. O nome da dieta débese ao proceso principal que se produce durante a súa adhesión. Cando se reduce a cantidade de carbohidratos consumidos, o corpo humano comeza a producir un análogo de glicosa - cetonas, na formación das cales participa activamente a graxa subcutánea.

Principios básicos

O principio básico da dieta ceto é manter unha certa proporción de proteínas, graxas e carbohidratos na dieta. Ao crear un menú, pode unirse a varias opcións para as súas proporcións, pero o matiz principal é aumentar a cantidade de alimentos graxos. O azucre en calquera forma está excluído da dieta. A duración da dieta pode limitarse a unha ou dúas semanas, pero pode chegar a varios meses. Recoméndase iniciar un programa de perda de peso cunha duración mínima.

Principios básicos do programa de nutrición:

• a dieta debe conter 0% de azucre, 5% de vexetais verdes, 65% de graxa e 30% de proteína (podes seguir unha proporción diferente: 20% de proteína e 75% de graxa);
• débese prestar especial atención ao mantemento dun réxime de bebida (o corpo debe recibir polo menos dous litros de líquido ao día);
• o xaxún debe ser completamente excluído (as comidas deben proporcionarse polo menos cinco veces ao día, recoméndase comer á mesma hora todos os días);
• Podes aumentar a eficacia do teu programa de nutrición mediante a actividade física regular (abonda con facer exercicios básicos, pero cómpre facelos diariamente).

Produtos permitidos e prohibidos

Unha característica da dieta cetoxénica é a necesidade de consumir alimentos cun alto contido en graxa. Esta regra aplícase á carne, peixe e produtos lácteos. A lista de produtos permitidos é variada. A maioría deles están prohibidos por outros programas de dieta para adelgazar. Ao crear un menú, é importante ter en conta a proporción recomendada de hidratos de carbono e graxas.

Alimentos permitidos na dieta ceto:

• carne de vaca;
• carne de aves;
• carne de porco;
• mariscos;
• peixe;
• ovos;
• manteiga;
• crema de leite;
• leite;
• crema;
• produtos lácteos fermentados;
• vexetais verdes;
• herbas frescas;
• bagas;
• noces;
• aceite vexetal e de oliva.

O principal non-non na dieta ceto é o azucre. Non se pode usar de ningunha forma. Queda prohibido todo tipo de doces, chocolate, doces e repostería. As froitas que conteñan azucre non deben incluírse na dieta. Se queres comer doces, podes substituír estes produtos por froitos secos e barras dietéticas, pero isto debe facerse o menos posible.

Alimentos prohibidos na dieta ceto:

• patacas;
• produtos semi-acabados;
• arroz;
• pasta;
• margarina;
• azucre;
• doces;
• pan;
• doces doces;
• uva;
• mandarinas;
• mango;
• plátanos;
• cenoria;
• remolacha;
• cervexa;
• bebidas carbonatadas.

Hai algún dano e contraindicación?

Os efectos secundarios da dieta ceto poden incluír fatiga, alteración do metabolismo dos carbohidratos, deficiencias vitamínicas, aumento dos niveis de colesterol no sangue e algúns problemas co funcionamento do sistema dixestivo.

Tal programa de nutrición pode causar danos se hai contraindicacións para o seu cumprimento ou se se usa durante un tempo excesivamente longo.

As seguintes condicións son contraindicacións para seguir o programa de nutrición:

• diabetes mellitus;
• enfermidades crónicas do fígado e dos riles;
• grave interrupción do sistema dixestivo;
• patoloxías asociadas ao funcionamento do corazón e ao estado dos vasos sanguíneos;
• período de embarazo e lactación.

Deliciosas receitas

En base aos produtos permitidos pola dieta ceto, podes preparar moitos pratos que a primeira vista parecen completamente non dietéticos. Se observas a súa composición, cumprirá plenamente os principios do programa dietético. Recoméndase usar calquera tipo de aceite para aderezar ensaladas, e á hora de elixir carne ou peixe, dáselles preferencia ás variedades graxas.

Rolos de pavo:

1. O queixo crema debe derreterse e bater cunha batidora (250 g).
2. Pelar o aguacate e esmagar a polpa cun garfo.
3. Mestura a polpa de aguacate co queixo e bate de novo cunha batidora.
4. Cortar os pementos verdes e os pepinos en tiras.
5. Cortar o filete de pavo precocido en tiras anchas.
6. Coloque a mestura de pementa, pepino, aguacate e queixo sobre o pavo e envólvelo nun rolo.

Salmón en herbas:

1. Mestura salsa de soia, aceite de sésamo e herbas nun recipiente; pode elixir vostede mesmo as proporcións dos ingredientes (albahaca, tomiño, romeu, ourego, estragón).

2. Coloca o peixe nunha bolsa de forno e bótalle a marinada de herbas.
3. Antes de cociñar, recoméndase arrefriar a peza na neveira durante unha hora.
4. Cubra a fonte de forno con papel aluminio e coloque o peixe adobado (despois de retiralo da bolsa).
5. Ás o peixe no forno a 180 graos durante quince minutos.
6. Separadamente, frite a cebola picada.
7. Espolvoreo as cebolas fritidas sobre o peixe e colocamos encima unha roda de limón.
8. Coloque a masa de novo no forno e coce durante dez minutos máis.

Ensalada con touciño, espinacas e queixo:

1. Recoméndase usar queixo azul para o prato, pero se non está dispoñible, pode substituílo por calquera outra variedade.
2. Fritir tiras finas de touciño.
3. Cortar a cebola vermella en aneis.
4. O queixo pódese cortar en cubos ou ralado.
5. Poñer nun prato follas de espinaca fresca, touciño, queixo e cebola.
6. Podes usar aceite de oliva ou vexetal como aderezo para ensaladas.

Opinións dos médicos

Os expertos confirman a eficacia da dieta ceto para a perda de peso, pero recomendan encarecidamente prestar atención aos posibles efectos secundarios. O impacto negativo dun programa de nutrición baixo en carbohidratos no organismo só se pode evitar seguindo todos os seus principios. Se hai contraindicacións, non se deben realizar experimentos baixo ningunha circunstancia. En caso contrario, as patoloxías existentes poden empeorar e a dieta fará máis mal que ben.

A partir das opinións dos médicos, pódense extraer as seguintes conclusións:

• a vantaxe da dieta ceto é a eliminación da sensación de fame debido ao consumo de proteínas e alimentos graxos (o programa de nutrición non causa molestias psicolóxicas a aqueles que perden peso ou aos deportistas);
• unha consecuencia da dieta ceto pode ser a falta de vitaminas no corpo (para evitar este efecto, é importante tomar complexos vitamínicos mentres segue o programa de nutrición);
• a dieta pode causar deficiencia de glicosa no corpo (a reacción dos sistemas internos a tal factor é imprevisible e depende das características individuais);
• se segues todas as regras da dieta e a súa duración, o risco de dano ao corpo redúcese ao mínimo;
• Ao seguir unha dieta, é importante repoñer os niveis de fibra (se non poden ocorrer problemas co sistema dixestivo).

Recensións dos que perden peso

Numerosas críticas positivas sobre a dieta ceto confirman a súa eficacia e relevancia. Os programas de perda de peso na maioría dos casos están asociados con restricións dietéticas severas, a necesidade de facer exercicio constantemente e unha sensación regular de fame.

A dieta ceto distínguese pola presenza de pratos abundantes no menú, a actividade física pode ser mínima e o xaxún elimínase por completo. Antes de comezar un programa de nutrición deste tipo, recoméndase someterse a un exame para descubrir o estado do corazón, o sistema dixestivo e o fígado. Se se identifican patoloxías, primeiro haberá que curalas.

Grazas á dieta ceto, conseguín perder 8 kg de exceso de peso. Cambiei a miña dieta en dúas etapas. Ao principio seguín a dieta durante unha semana, e un mes despois repetín o programa de nutrición, pero aumentei a súa duración a un mes.

Quedei especialmente satisfeito co feito de que durante este período a sensación de fame non xurdiu nin unha vez, e cos produtos permitidos podes preparar unha gran cantidade de pratos deliciosos e orixinais.

Non cría na eficacia da dieta ceto ata que decidín probala por min mesmo. Anteriormente, non podía crer que comer alimentos graxos puidese axudarche a perder peso. Comprendo os matices, cambiei de opinión.

Grazas á dieta ceto, conseguín desfacerme de case 12 kg en só mes e medio. Nas primeiras semanas non fixen deporte, pero despois apunteime ao fitness. Asistiu ao adestramento dúas veces por semana. Agora sigo a seguir periodicamente unha dieta para manter os resultados obtidos.

Debido a un estilo de vida sedentario, comezaron a aparecer depósitos de graxa na zona abdominal. O aumento de peso non foi crítico, pero comezou a causar unha sensación de incomodidade. Xa oín falar da dieta ceto durante moito tempo. Varios dos meus amigos probaron este programa.

Non practican deportes activos, pero se libraron do exceso de peso nun curto período de tempo. Levo algo máis dun mes a dieta. Simultaneamente co cambio de dieta, comecei a correr pola mañá, levantar os abdominales e facer flexións. O resultado é menos 9 kg. E non tiven que pasar fame para nada.